Ẩm thực Hà Nội , tìm đến chợ Đồng Xuân phố cổ

Ẩm thực Hà Nội và các quán ăn ngon tại chợ Đồng Xuân

Nói đến ẩm thực Hà Nội nhớ lại ngày xưa , dù nhà giàu hay nghèo ai ra đến chợ luôn có đồng quà tấm bánh , đi chơi chợ , mua sắm , buôn bán và ... ăn quà , hoặc mua về cho con trẻ trong nhà . Bây giờ phố phường mở rộng dân cư đông lên bội phần nên quán ăn ngon mọc lên như nấm , khắp nội ngoại thành đâu đâu cũng có

NGÕ CHỢ ĐỒNG XUÂN - nhiều Quán ngon giá rẻ

ẩm thực Hà Nội

Ngõ chợ Đồng Xuân là một hẻm nhỏ, nối giữa phố Cầu Đông và Hàng Chiếu (Hà Nội), được mệnh danh là "thiên đàng ẩm thực" cho những ai muốn khám phá ẩm thực Hà Nội.
Phở tíu
 Là món ăn khá nổi tiếng ở ngõ chợ bởi sự khác lạ so với phở thông thông thường. Phở tíu dùng với một chút nước dùng xâm xấp (không khô như phở trộn) rất tròn vị, ăn cùng thịt nạc được thái mỏng, lạc rang, hành khô.

Bún chả kẹp que tre:
 Quán bún chả kẹp que tre nằm khuất trong ngõ Đồng Xuân là một trong số ít quán ngon bán món này tại Hà Nội. Thịt dùng để nướng chả là loại thịt ba chỉ ngon, thái mỏng, ướp nước mắm, đường, hạt tiêu rồi kẹp vào những que tre nhỏ, trông rất hấp dẫn. Phần chả viên còn có lá xương sông hoặc lá lốt bọc bên ngoài. Điểm đặc biệt thú vị ở quán là thứ gia vị độc đáo mà ít quán nào có được, đó là bún chả ăn với nước giấm sấu, giấm me tự làm. Thêm chút nước này vào bát nước chấm cũng mang vị khác lạ, chua dịu, thơm thơm. Mỗi suất bún chả ngõ Đồng Xuân gồm 2 que chả miếng, 2 que chả băm lá lốt, có giá 30.000 đồng
Bún riêu ốc:
 Quán bún ốc nhỏ, ít chỗ ngồi nằm sâu gần cuối ngõ chợ Đồng Xuân ,bún ở đây không có thêm giò, chả hay thịt bò theo xu hướng mà nhiều hàng quán đang làm, vì vậy bát bún có vị thanh và nhẹ nhàng hơn hẳn, bún ốc được ăn kèm với một đĩa rau sống. Ngoài các gia vị như giấm, ớt tự chưng còn có cả một hũ sấu dầm nước mắm để bạn có thể gia giảm tùy theo khẩu vị của từng người. Giá khoảng 25.000 đồng. Có hai loại bún ốc là bún ốc nguội và bún ốc chan. Bún ở đây ngon nhất là phần nước dùng, nước ăn vừa miệng, thơm nhẹ vị nếp cái dùng làm giấm bỗng, thêm chút cay cay của ớt. Ngoài nước dùng ngon, ốc ở đây cũng được xử lý kỹ nên không có vị tanh mà ốc rất mềm, chắc thịt, ăn giòn giòn, béo ngậy.
Các quàn ở ngõ chợ Đồng Xuân khá nhỏ, tốt nhất bạn nên gửi xe ở chợ Đồng Xuân rồi đi bộ vào.
Bún sườn mọc:
Bánh mỳ xe đẩy: